准备好材料洗净备用,阿胶冰糖打粉,红枣去核。
芝麻红枣核桃炒香,大概3~4分钟,闻到香味或听到芝麻啪啪声即可。
黄酒下锅煮沸,调小火,加入阿胶和冰糖,煮至浓稠的状态,期间要不断搅拌,避免黏锅。
把芝麻,红枣,核桃,枸杞倒下,快速搅拌,搅匀后出锅。
倒入事先铺好保鲜纸的盒内(保鲜纸一定要选比较厚实的,避免冷却后很难撕掉),压平。
完全冷却后把保鲜纸撕掉。
最后切片就大功告成咯。
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