橙香小饼干

Name: 橙香小饼干
Ingredients: 20g糖渍橙皮; 120g低筋面粉; 25g植物油; 20g细砂糖; 25g水; 1.2g泡打粉; 0.8g酵母

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Shirley糊田田

用料

糖渍橙皮	20g
低筋面粉	120g
植物油	25g
细砂糖	20g
水	25g
泡打粉	1.2g
酵母	0.8g

橙香小饼干的做法

所有材料混合成团，揉匀后擀成2mm~3mm的薄片，包上保鲜膜冷藏30分钟左右
用模具压出饼干胚，用叉子戳些小洞
放入预热180℃的烤箱中层，烘烤约15分钟（视上色略有调整），再用余温焖3分钟左右

小贴士

正好是长帝一烤盘的量
p.s.若想让橙香更浓郁，可将水替换成橙汁
糖量可根据糖渍橙皮的甜度进行调整~

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2011-09-13 14:05:46

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