先把胡萝卜切成小块加少许水用料理机搅碎,将油菜葱花摘洗干净切成碎末,虾皮剁碎。
将搅碎的胡萝卜碎末以及汁倒入大碗,将两个鸡蛋打入搅拌均匀,再加入少量水,搅匀
再加玉米面,玉米面要一点一点的加,加一点搅匀后再加,要不会结块,同样的方式加入面粉,搅成糊状就可以了,根据自己糊糊的样子来逐渐加入面粉,我也没有具体称量,面粉尽量比玉米面多点,要不会不成型,给宝宝吃的话尽量别太稠,要不会硬,大人吃可以多加点面或玉米面。
把切好的油菜和虾皮加入搅匀
电饼铛预热好后,加入适量油,油热后用小勺将面糊摊入,根据自己喜欢的大小,喜欢小点,就少加,喜欢大点就多加几勺摊开,这时最好不要盖上面的,因为上面没有会沾,薄的话没事,不过宝宝吃最好厚点,要不会硬,煎至金黄后翻面,这会可以盖上了,等两面都成金黄色,香喷喷的煎饼就可以出锅喽