海豚家
韩式炸鸡
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人做过这道菜
星星剧里女神吃的配啤酒的韩国炸鸡和美式炸鸡不太一样，韩国满大街都是卖炸鸡的，主要有裹辣酱，酱油，大蒜，原味几种味，都是下酒菜。最有代表性的是裹酱炸鸡
用料
韩式炸鸡的做法
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鸡翅洗净控干划口加入腌料腌一个小时
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淀粉加入蛋清和少量水，永淀粉糊包裹住鸡翅
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锅里下油五六成热下鸡翅，中火炸熟捞出控凉
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待鸡翅放凉后再复炸一次捞出
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如果吃原味的撒上一些椒盐就可以了。
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如果吃裹酱的就按配方调好酱汁，下少许油炒热酱汁裹住鸡翅就大功告成了。
小贴士
甜辣酱中番茄酱和辣酱比例是3:1
