洋葱奶汁烤干酪鸡汤(电视上是オニオングラタンスープ

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冬天来一碗热乎乎哒奶油洋葱汤吧~比洋葱汤内容更丰富哒升级版~暖胃又暖心~据说还能治感冒哟~

用料  

黄油 30g
洋葱 两个(500g)
鸡汤 3碗
芝士 60g
适量
两瓣
烤面包 适量哒来几片

洋葱奶汁烤干酪鸡汤(电视上是オニオングラタンスープ的做法  

  1. 热锅~融化黄油,加入蒜头炒香。

  2. 放入切好的洋葱(最好切薄一些比较好熟),顺时针搅拌,翻炒。直到炒出水分和焦糖的黄金褐色(大概要10分钟)

  3. 每隔5分钟加入一碗鸡汤,目的是为了充分乳化,熬出美丽的奶白色~

  4. 乘出洋葱汤,在汤的上面铺上烤好的面包。

  5. 撒上削好的芝士,我是用片装的,简单方便哈哈~

  6. 放入烤箱十分钟,大功告成!

 

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该菜谱发布于 2015-01-12 13:23:03
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