自从养了天然酵母之后,欧包做的停不下来。
法棍是欧包里最基本的,但也是对面团发酵程度,揉面整形手法要求最高的,所以一直在磕。下厨房上方子很多,特别喜欢呱呱的方子,因为面团量小,不需要提前做酵头,快手方便,非常适合只有
早餐才有机会在家吃点面包的上班族,方子戳这里www.xiachufang.com/recipe/100373396/。
虽然可以用锡纸包裹来防止法棍变硬,但是不得不说法棍还是很容易发硬的,如果没有密封好,第二天绝对硬的能当擀面棍了。所以迫切需要一些消灭变硬法棍的好办法,要感谢yuentien的tartine,方子戳这里www.xiachufang.com/recipe/100370696/,既好吃,又美形。当然下厨房里还有好多好多制作法棍和消灭法棍的好方子,这边介绍一个从网上看来的“法棍船”,其实换汤不换药,不是原创的方子,但是也不清楚原作是谁,所以在这边还是感谢网络上那些分享美食的人。
因为有有爱,所以食物的美好才能淋漓尽致。
菜谱为两人份。
当早餐也很快手,10分钟准备,然后送入
烤箱,你就可以洗脸刷牙化妆等等等,然后出门时候开烤箱门拿着走就好啦。当午餐或者是晚餐或者是
下午茶其实都可以,冷掉的话就
微波炉加热一下。
老管说菜谱不详尽会被人嫌弃,额⋯⋯好吧!我真的把每一步都拍下来了。第一次这么认真的写一份菜谱,希望你们能喜欢。