软化黄油,加绵白糖搅拌均匀,加入整个鸡蛋,用打蛋器或者打蛋网将三者打发到发白,轻轻挑起有柔和尖角的状态,而不是像面糊一摊一摊的(个人建议用打蛋网手动打发方便,就是手酸一点)
加入混合均匀并过筛的可可粉,杏仁粉,低筋面粉,用刮刀搅拌均匀,形成一个面团
在垫子上,面团上,擀面杖上都稍微撒上一点低筋粉,防止等下面团太黏沾在上面了,然后用擀面杖把面团擀成一块面皮,用各种模具弄下就可以啦
170度中层上下火18分钟,最后大功告成啦,超级好吃(注意:每家烤箱温度不一样,请根据自家烤箱温度来算)
上传你做的一起DIY可可曲奇