炸薯条另类版

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以前都是看人家菜谱学习,这次竟然自创了一个配方,儿子说“太美味了”:)。那叫一个脆,嘎嘎~~谁吃谁知道

用料  

土豆 一个
低粉 适量
泡打粉 少许(可有可无)
淀粉 低粉的1/3
少量

炸薯条另类版的做法  

  1. 土豆切条

  2. 低粉(做蛋糕剩的),淀粉,泡打粉,加水调成糊状,能挂在土豆上就行不需要太稠,最后加少量盐。

  3. 锅里放油,中火,油五六成热下挂糊的土豆条,下够一锅后火可以再大些,变色翻另一面都炸成金黄金就可以捞出了,晾凉即可食用。

    炸薯条另类版的做法 步骤3

小贴士

泡打粉可有可无,低粉和淀粉是脆的关键,家里有椒盐或者蕃茄酱可以搭配食用,我家儿子啥也没搭就消灭了一个土豆
 

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该菜谱发布于 2015-01-13 17:07:48
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炸薯条另类版的答疑

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