①切土豆用水泡着，（一定要粗一点、吃着才爽）②开水煮3分钟，捞出过一下冷水，用牛奶再浸泡3小时（也可以不用这步）③再放冷冻3小时④开始炸了～油里放些盐，复炸一次
⑤激动的时刻来了，用吸油纸吸吸油，开始调味，放在一个大点的盆，放盐，黑胡椒，糖，大蒜粉，或者咖喱粉，开始随着节奏摇起来
⑥装盘～搭配蘸料可以开动了
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