黄油放在料理盆中室温软化,将鸡蛋、糖、盐、泡打粉、低筋面粉称量好备用。
用打蛋器将黄油和白糖一起打发成白色,加入一半儿的蛋液,搅拌均匀。
将低筋面粉、泡打粉、盐、糖,用面粉筛过筛,倒入盆中。
用切拌棒将上图材料拌匀,用手搓成一个一个的小球,每个球大概10g嘿嘿;烤盘铺上油纸,将小球摆在油纸上,摆好后就可以把烤箱预热了。
剩下的一半儿蛋液,刷在小球上,然后将腰果一分为二,取其中一半儿腰果按在小球上,然后再刷一层蛋液。
放入烤箱,175度上下火,烤20分钟。
闻到香气了吧,出烤箱了呦,酥到没朋友哦哈哈。