换个口味吃蛋糕——培根咸蛋糕(文怡)

6 人做过这道菜
非原创,转自文怡新发布的菜谱,做法原料都挺简单,咸口的蛋糕我也喜欢,就像之前@一笑妈Nancy推荐的紫菜肉松蛋糕就很好吃,所以这次看到这个我就也想尝试下。
特地看了看厨房没有相同的方子,所以就搬过来分享给厨友们啦!(如果我说今天我的粉丝超过200了心情好好所以决定建个菜谱你们不会打我吧~~~~(>_<)~~~~ )

用料  

低筋面粉 150克
奶酪碎 60克
泡打粉 5克
牛奶 60ml
食用油 45ml
鸡蛋(中等大小) 3个
培根 2片
小番茄 3个
黑橄榄 4个
香葱 1根
1/4茶匙(1克)
黑胡椒碎 少许

换个口味吃蛋糕——培根咸蛋糕(文怡)的做法  

  1. 将鸡蛋打散,培根切碎,小番茄切碎,橄榄切小丁,香葱切碎备用。

    换个口味吃蛋糕——培根咸蛋糕(文怡)的做法 步骤1
  2. 将面粉和泡打粉混合后过筛。然后加入牛奶,用手动打蛋器搅匀,

    换个口味吃蛋糕——培根咸蛋糕(文怡)的做法 步骤2
  3. 倒入食用油,再次搅匀。

    换个口味吃蛋糕——培根咸蛋糕(文怡)的做法 步骤3
  4. 放入奶酪碎,培根碎,番茄碎,香葱碎和橄榄丁,再加入盐和黑胡椒碎,拌匀。

    换个口味吃蛋糕——培根咸蛋糕(文怡)的做法 步骤4
  5. 把搅拌好的面糊倒入模具中,放入已经预热好的烤箱中层,180度,烤35分钟左右。蛋糕中途会开裂,取出,用刀在中间划一刀即可。

    换个口味吃蛋糕——培根咸蛋糕(文怡)的做法 步骤5
  6. 烤好后,倒出模具晾凉就可以吃了。

小贴士

1.这个配方的蛋糕,可以放入长18cm,宽5cm,高6cm的模子中烤制。
2.配方里用到的奶酪用普通的片状奶酪就可以,你也可以用自己喜欢口味的奶酪。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-15 15:32:39
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