【快手辅食】鸡蛋蔬菜炒面皮（12m+）

1.一小碗开水放一边晾凉备用。

2.菠菜3棵，生菜2片洗净后在开水
里煮2分钟。

3.出锅时放入圣女果2颗稍煮一下
至表皮开始脱落。

4.菠菜生菜都取嫩叶部分混在一起
剁碎，圣女果去皮去硬芯剁碎。

5.锅里重新烧水，将小馄饨皮5张
约10克裁成细长条。

6.放入沸水里煮1分钟。

7.捞出放入凉水中防止粘连。

8.锅里倒油稍微烧热后转小火。

9.鸡蛋1个直接磕入锅里。

10.将蛋黄拌开，鸡蛋稍微炒散后就
推到锅边，不用等完全凝固。

11.放入圣女果碎，炒至汁水冒泡稍
变浓稠状。

12.倒入生菜菠菜碎，将鸡蛋拨过来
一起炒均匀。

13.倒入馄饨皮和少量凉开水。

14.转大火至汤汁基本收干就可以
吃了。