蛋黄蛋清分离，蛋清放入无水无油盆中，可放入冰箱待用
蛋黄➕15g细砂糖，用手动打蛋器拌匀，融化细砂糖
分别加入牛奶，油，搅拌均匀，香草精滴入，搅拌均匀
低粉过筛入蛋黄液，搅拌均匀，不要画圈，之后待用
蛋清取出，分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡即可
取三分之一蛋白入蛋黄糊中，切拌均匀后全部倒入蛋白中，切拌均匀即可
烤箱预热，拌好的面糊入纸膜，8分满即可，150度中下层30～40分钟，烤箱不同，各自酌情调整
上传你做的杯子戚风蛋糕—3蛋
Rose玉
