将地瓜洗净上锅蒸熟,不烫手时将皮去掉
加入适量的面粉糯米粉揉成面团,等份后搓成圆棒形,再将圆棒分等份搓成圆球
点火。热锅凉油,待油温泛泡时将地瓜球放入锅里,不时的摇晃锅使加热均匀,上色一致,油温上升时将火开在中火直至炸制金黄色,出锅,关火
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