无油鸡翅

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无油健康,方便,多种口味变换

用料  

鸡翅中 500克
料酒 8克
葱姜 适量
4克
蜂蜜 适量
芝麻 适量

无油鸡翅的做法  

  1. 鸡翅用牙签正反面扎十几下,这样下锅后表皮完好不会爆裂,

  2. 放入料酒,葱姜,盐腌制一小时左右

  3. 去除葱姜,沥干鸡翅,不粘平底锅加热备用

  4. 将鸡翅表皮有(毛孔面)面相锅,中火,两三分钟出油后反面,用叉子扎开看是否熟了,出锅前刷入蜂蜜,芝麻,孜然,辣椒等自己喜欢的口味

小贴士

1.鸡翅一定要扎的,不仅是入味快,不然高温加热皮紧缩会爆裂开蹦到油了
2.喜欢加糖,和蜂蜜的童鞋记得最后出锅前加,不然会就会粘锅,糊了就苦了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-01-18 08:55:57
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