新手的巧克力蕾丝杯

2 人做过这道菜
按照Julia M. Usher's Recipes for a Sweet Life的食谱做的,步骤图均来自视频截图,YouTube频道地址:https://www.youtube.com/user/JuliaMUsher

用料  

黑巧克力 100g(根据自己瓶子的大小可适量增减)
白巧克力 100g(根据自己瓶子的大小可适量增减)
玻璃瓶 1个
油纸
胶带
笔尺
裱花袋 2个

新手的巧克力蕾丝杯的做法  

  1. 把油纸卷到玻璃瓶上(不要卷到的过紧,将将贴着玻璃瓶即可),用胶带在上方与玻璃瓶粘住

    新手的巧克力蕾丝杯的做法 步骤1
  2. 另一张跟玻璃瓶上等长的油纸(记住这两张纸都要比玻璃瓶周长略长些),上方留1厘米左右用笔画一直线,下方中间位置再画一直线

    新手的巧克力蕾丝杯的做法 步骤2
  3. 把黑巧克力放在裱花袋里融化,裱花袋剪小口(你希望有多粗的线就剪多大的口,在画以前在砧板上先实验下)按图画线

    新手的巧克力蕾丝杯的做法 步骤3
  4. 按图画线

    新手的巧克力蕾丝杯的做法 步骤4
  5. 按图画线

    新手的巧克力蕾丝杯的做法 步骤5
  6. 最后的样式~

    新手的巧克力蕾丝杯的做法 步骤6
  7. 在下方的小孔中间填满白巧克力,不用担心画出格,因为这是背面

    新手的巧克力蕾丝杯的做法 步骤7
  8. 好了,填满下方空格

    新手的巧克力蕾丝杯的做法 步骤8
  9. 将画好的油纸卷到到玻璃瓶上,与玻璃瓶上的油纸想贴(千万不要用手去压紧,轻轻贴上即可,否则蕾丝边会变很薄,不易脱模)贴好后放冰箱降温

    新手的巧克力蕾丝杯的做法 步骤9
  10. 确定巧克力变硬后,拿出来撕去上方油纸

    新手的巧克力蕾丝杯的做法 步骤10
  11. 到接口处,小心用开水烫过的小刀切去多余的巧克力,取下整张油纸(这里一定要小心,很容易弄碎巧克力蕾丝)

    新手的巧克力蕾丝杯的做法 步骤11
  12. 取走玻璃瓶,撕去内层油纸

    新手的巧克力蕾丝杯的做法 步骤12
  13. 可用慕斯布丁填充巧克力杯内部,用水果装饰

    新手的巧克力蕾丝杯的做法 步骤13
  14. 拍照,发朋友圈,吃掉~

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该菜谱发布于 2015-01-18 10:32:54
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