炸洋葱圈超详细步骤

把洋葱切圈（横着切出形状），鸡蛋打散【洋葱一个不要太大，否则普通鸡蛋就不够了

洋葱圈放半勺盐加一勺胡椒粉拌拌，放一个盆子里。打好的鸡蛋液一个碗。淀粉一个碗，面包糠一个碗

然后洋葱圈一个个地在淀粉里先滚一圈～蛋液里一圈～最后均匀滚上面包糠【一定要注意形状尽量裹的均匀否则下油锅后就惨烈了TAT

热锅冷油，尽量不要菜籽油和橄榄油会有味道w

然后三个或四个一起下锅，一开始用小火等到洋葱圈的表皮熟了用大火上色至焦黄色

最后煎成步骤图里的颜色时转小火捞出【整个过程约2、3分钟～然后再重复煎炸

然后就完成一盆香死人好吃哭的洋葱圈啦！