抹茶提拉米苏

分离蛋白蛋黄，蛋黄加入砂糖拌匀，加入牛奶，再加入玉米油拌匀

筛入低粉与抹茶粉的混合物，拌至无颗粒状态

加入砂糖打发蛋白至湿性发泡

把打发的蛋白跟蛋黄糊翻拌均匀

预热烤箱170度，倒数第二层，40分钟的样子，我用的7寸方模，取出来摔一下，倒扣冷却

马斯卡彭搅拌均匀，加入泡水后隔水融化的吉利丁片

打发蛋白，备用

煮糖浆，120度的样子，沿着打蛋盆的壁缓缓倒入打发的蛋白中，迅速打匀，冷却备用

淡奶油打发6,7分，跟蛋白霜混合均匀

跟马斯卡彭糊拌匀

蛋糕分片，一层蛋糕片，倒入一层奶酪糊

冷藏4,5个小时，取出白巧克力屑装饰