登录   注册
  1. 首页
  2. 煎
  3. 油煎里脊

油煎里脊

3 人做过这道菜
收藏
一月多吃货的厨房  一月多吃货
自己尝试按照自己喜欢的口味做里脊肉

用料  

猪里脊 250g
姜 2g
蒜 4g

油煎里脊的做法  

  1. 猪里脊，清洗干净，备用

    油煎里脊的做法 步骤1

  2. 切成0.5厘米厚的肉片

    油煎里脊的做法 步骤2

  3. 加入红油，盐，味精，黑胡椒粉，老抽，料酒【按照个人口味可适当加糖】，拌匀后腌制十分钟

    油煎里脊的做法 步骤3

  4. 油温加热至七十度以后可放入肉片

    油煎里脊的做法 步骤4

  5. 每一面，中火煎一分钟左右即可

    油煎里脊的做法 步骤5

  6. 成品。因为里脊肉的质地，腌制时再加入一点蛋清，成品口感嫩中带汁

    油煎里脊的做法 步骤6

小贴士

煎肉火不易过大，油不易太多，-出锅后用菜叶垫底，可虑油哦！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的油煎里脊

 

油煎里脊相关分类

煎
随便看看
该菜谱发布于 2015-01-21 20:10:42
529 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


油煎里脊的答疑

关于油煎里脊的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负