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超人气^_^椰奶马芬

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Iris Mu的厨房  Iris Mu
明天是ESL结课的日子，为了感谢老师，做了Muffin。

同时把方子分享给大家，希望大家多多指教。

PS. 这是12只的量哦...

用料  

黄油 120克
自发粉 150克
细砂糖 150克
椰丝粉 150克
全脂牛奶 150毫升
泡打粉 7克
鸡蛋 2只
香草精 5毫升

超人气^_^椰奶马芬的做法  

  1. 准备材料，第一步啦。

    超人气^_^椰奶马芬的做法 步骤1

  2. 黄油室温软化后，加入糖粉打发至顺滑。

    超人气^_^椰奶马芬的做法 步骤2

  3. 加入全蛋，继续打发至膨胀，颜色略变浅。

    超人气^_^椰奶马芬的做法 步骤3

  4. 加入 香草精华，然后打发10秒。

    超人气^_^椰奶马芬的做法 步骤4

  5. 先加入牛奶，用低档混合均匀。（注意哦，牛奶最好是常温的）之后筛入低粉，还有泡打粉。先搅拌均匀。

    超人气^_^椰奶马芬的做法 步骤5

  6. 添加椰子粉，之后继续打发。马芬需要反复打发至顺滑无颗粒，这样口感绵密。

    超人气^_^椰奶马芬的做法 步骤6

  7. 烤盘铺好纸杯，这时烤箱可以预热，200度。然后进烤箱，底火180度，烤25分钟。之后就可以出炉啦！ 我没有裱花，只是简单装饰一下。

    超人气^_^椰奶马芬的做法 步骤7

小贴士

其实很简单上手，希望大家喜欢。

上传你做的超人气^_^椰奶马芬

 

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该菜谱发布于 2015-01-22 17:56:53
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