恋·心结
椰子饼
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用料
椰子饼的做法
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制作饼皮：黄油隔水加热，加入砂糖，搅拌融化
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光火，加入全蛋液，搅拌均匀
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加低粉，搓成面团，醒发，分成剂子，擀成薄皮，用模具按压出形状，填入模具
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制作饼馅：黄油隔水加热，融化后加入砂糖、全蛋液、奶油和椰蓉，搅拌均匀
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用勺子将饼馅倒入饼皮中，半分满即可
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烤箱预热，接着上下层170度，烤25分钟
小贴士
饼皮材料：20个的量（外径7.2CM 高1.5CM 底部直径3.8CM大小，怡麦烘焙工坊）
饼馅材料：6个的量
饼馅材料：6个的量
