Sa寳呗
美味滇味炒面
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人做过这道菜
用料
| 白菜 | 3～4片（根据自己喜欢） |
| 鲜磨肉（猪肉） | 100～150（爱吃肉的可以多放一点点） |
| 面条 | 根据自己的情况适量 |
| 韭菜 | 10根左右 |
| 豌豆尖 | 一小撮 |
| 糟辣子 | 两小勺 |
| 生抽 | 一点点 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 油辣子 | 一小勺 |
| 芝麻油 | 一小勺 |
美味滇味炒面的做法
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先用小锅热水准备煮面，在把白菜切丝，韭菜切段
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水开了，下面煮2～3分钟捞起，用冷水过一下洗洗，确保面条不会粘
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然后拿出炒菜锅，放上油，待油热先放磨肉炒一下，在放白菜、韭菜、豌豆尖、炒一下，在放糟辣子（我用的糟辣子是我妈咪亲手做的昆明地道糟辣子，外地的朋友如果没有我这种糟辣子的话，也可用超市里面那种泡剁椒，只是口味没有我的这种那么好吃以及正宗）炒一下，然后就把刚刚过了冷水的面放进去，拌炒一下就放生抽，盐，鸡精，油辣子，糖（这些配料请根据你们面的多少适量增减），接着拌炒均匀就可以起锅了…
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美味的滇味炒面就诞生了
小贴士
有兴趣要我这种糟辣子的小伙伴们可以联系我看看还有没有…
