![只用电饭煲的封面](https://i2.chuimg.com/edf75b98875711e6a9a10242ac110002_1920w_1728h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![电饭锅蛋糕的封面](https://i2.chuimg.com/993ea6f2889b11e6b87c0242ac110003_640w_640h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![没有秤的蛋糕的封面](https://i2.chuimg.com/037de56a88e611e6a9a10242ac110002_638w_640h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
先把四个鸡蛋蛋清分离,分别装在两个大碗内
用打蛋器打发蛋白,大约1分多钟就可以了,在打的过程中加一点点的盐,再加三勺糖(平时家里喝汤用的陶瓷勺子),打到像奶油样用筷子插上去可以直立就行了。没有打蛋器的用筷子也行就是比较累。
在一开始分离出的蛋黄里加入三勺糖,一小碗牛奶,一碗面粉(平时家里吃饭用的碗,牛奶和面粉按个人口味多点少点都可以,面粉少口感松软面粉多口感厚实),调匀后把打发好的蛋白倒入再次调匀
把电饭煲预热2-3分钟,在锅里倒入食用油(尽量抹匀,这样蛋糕出锅时不容易粘),把调好的面糊倒入电饭煲摁下煮饭键,大约30分钟自动跳到保温,保温二十分钟后就可以出锅了。
记得煮的时候要拿湿毛巾堵住电饭煲的出气孔。在电饭煲煮和保温的时候千万不要打开来看,打开来时蒸馏水流进锅内就毁了,大家放心,都是蛋和面粉肯定会熟的。
真的非常简单!大家可以再加点葡萄干,核桃,红枣,巧克力等制作成不同风味的蛋糕!自己做又简单好吃又营养健康,可以给家里的老人孩子做了吃哦!