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芝士蛋糕

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Fionwj的厨房  Fionwj

用料  

奶油芝士 250g
鸡蛋 4只
细砂糖 50g（入芝士）
无盐黄油 25g
牛奶 50ml
低筋面粉 25g
细砂糖 25g（入蛋白）

芝士蛋糕的做法  

  1. 芝士+黄油+50g糖搅至顺滑

    芝士蛋糕的做法 步骤1

  2. 4个蛋黄+50ml牛奶搅拌均匀

    芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 25g低筋面粉过筛到芝士糊，搅拌均匀

    芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋白放在无水无油的打蛋盘，25g细砂糖分三次加入打至湿性发泡

    芝士蛋糕的做法 步骤4

  5. 打好的蛋白分三次加入到芝士糊切拌均匀

    芝士蛋糕的做法 步骤5

  6. 7寸的模，中下层，坐浴150度，1小时

    芝士蛋糕的做法 步骤6

上传你做的芝士蛋糕

 

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该菜谱发布于 2015-01-25 00:24:28
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