茄子切片,在浇上橄榄油的平底锅里煎
番茄去蒂顶部划十字,放入沸水里,捞出去皮,切碎,和捣碎的辣椒、洋葱、苹果做成酱料
番茄酱倒入步骤2
煎好的茄子如图摆放,并撒上黑胡椒和盐
打开蛋白罐头,用茄子包住。保鲜膜裹住压一下定型
把定型后的茄子放在平底锅上使之熟透
在盘子内乘上酱料,摆入茄子。完成!
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