橙香玛德琳

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闲暇的午后,一杯咖啡,几个玛德琳,足以。柠檬或者橙香,似乎橙子更易得,貌美且耗时不超过2小时,值得一试。

用料  

低粉 150克
泡打粉 4克
黄油 100克
鸡蛋 2个
细砂糖 48克
橙子皮 1个
橙汁 20克

橙香玛德琳的做法  

  1. 将橙子洗净擦干,轻轻刨下外皮,不要白色部分,切细备用。切一半,挤出橙汁20克,备用。

  2. 黄油融化。

  3. 低粉和泡打粉混合均匀,过筛1至2次。

  4. 鸡蛋和细砂糖打匀。分次加入过筛好的粉,每次都要用橡皮刮刀混合均匀。

  5. 再分次加入融化好的黄油,每次加入黄油都要搅拌均匀,直到面糊将黄油吃透。

  6. 将橙皮和橙汁加入其中,搅拌均匀。入裱花袋。挤入玛德琳模,八分满即可。入冰箱冷藏一小时。

  7. 烤箱预热,180度,中层,14分钟。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-01-26 09:39:50
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橙香玛德琳的答疑

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