牛肉切小块（不怕手酸可以剁碎，嚼劲会好些）
放搅拌机，添加点碎姜和清水
放入一小勺盐，胡椒粉，顺时针搅拌均匀。
打蛋器打至有阻力
用力摔打，30-50下
抓一把用虎口挤出，拿个勺子刮成圆。（锅里80℃水）
丸子浮起来可起锅
上传你做的家庭版牛肉贡丸
欣芷
