将板栗剥皮备用
鸡肉切小块过水备用
先将备料桂皮,八角,香叶,姜,蒜,辣椒干适量放入锅内炒香,倒入鸡肉翻炒片刻,再加入板栗加入适量盐.生抽,蚝油继续炒片刻,最后加入水盖过鸡肉,盖上锅盖焖15-20分钟即可。
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