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家常猪肝炒饭

14 人做过这道菜
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林有人的厨房  林有人
猪肝饭阿我最爱，五分钟搞定。

用料  

猪肝 自己能吃多少放多少
姜 两三片
老酒 一勺
酱油 一勺
糖 一勺
盐 一点点
隔夜米饭 一碗
葱花 一小碟

家常猪肝炒饭的做法  

  1. 猪肝买回来直接切好，我是不泡水的，一会儿要炒全熟哦！

  2. 放酒、酱油、糖、姜、盐，一起揉捏一下，不用太大力

  3. 可以不用腌很久，直接起油锅，油多点，放猪肝爆炒至七分熟

  4. 放进隔夜米饭一起翻炒，至猪肝全熟

  5. 出锅前放葱花一起炒一下，立马出锅。可以吃啦！

小贴士

猪肝要嫩关键在于切的薄，且油多一点，炒饭把油都吸收了，不会腻

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

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家常猪肝炒饭相关分类

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该菜谱发布于 2015-01-27 13:31:38
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