番茄炒茄子

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听起来很奇葩,但是土耳其菜里常常有这种搭配,尝试用中国方法做出来,味道也居然不错,酸酸甜甜,茄子也很入味

用料  

茄子 一个
番茄 两个
少许
适量
鸡精 根据个人口味,可以不加
大蒜片 少许
姜末 少许
调和油 适量

番茄炒茄子的做法  

  1. 茄子,番茄,全部切丁

  2. 茄子入锅,炒熟,盛出来

  3. 锅里放油,加入大蒜姜末,爆香,放入番茄,炒出汁

  4. 加入第一步炒熟的茄子,放入糖,盐,鸡精,生抽,炒匀,出锅

小贴士

去喜欢酸甜口味,还可以加适量番茄酱

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-01-29 00:51:05
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番茄炒茄子的答疑

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