牛奶和糖混合后，加热并不段搅拌，直至细砂糖完全溶化。
牛奶冷却后加入鸡蛋并搅拌均匀。
搅拌好的布丁液过筛2-3次。
将布丁液倒入布丁模中。
烤箱下管，165度℃中层，25分钟，烤盘内加水，烤箱预热后，放入烤盘烤至布丁液凝固为止。
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