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爆炒青椒肉片

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盐巴盐巴不甜的厨房  盐巴盐巴不甜

用料  

猪后腿肉 250g
青椒 2个
红椒 1个
姜 6片
蒜 3瓣
生抽 2勺
水淀粉 少许
蚝油 一勺
料酒 一勺
小米辣 5颗

爆炒青椒肉片的做法  

  1. 肉切片，倒入生抽、白糖、水淀粉、料酒盐，腌制20分钟待用 入味

  2. 锅中倒油，放入蒜姜小米辣 小火爆香。

  3. 腌制好的肉片入锅大火爆炒，待颜色减变，放入切好的青椒红椒和蚝油，炒几分钟出锅即可。

小贴士

过程会炒出的汤汁很下饭
肉的腌制过程和料决定了炒出来的肉嫩否

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的爆炒青椒肉片

 
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该菜谱发布于 2015-01-31 19:08:04
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爆炒青椒肉片的答疑

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