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南乳大排蛋饭

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E路拾缘的厨房  E路拾缘
算是绝对的“快手菜”，饭菜一体，经济实惠，操作简单，口味上也会给您带来不一样的惊喜~

用料  

猪里脊 80g
米饭 200g
鸡蛋 2只
油 3大匙
腐乳汁 1匙
生抽 1匙
淀粉 1匙
洋葱 1/4个
姜片 2片
蒜头 2瓣
花雕酒 1/2匙
青葱花 1匙

南乳大排蛋饭的做法  

  1. 腐乳汁+洋葱丝+姜片+蒜头拍碎

    南乳大排蛋饭的做法 步骤1

  2. +生抽+花雕酒+糖+淀粉，调成腌汁

    南乳大排蛋饭的做法 步骤2

  3. 加入拍好的猪排腌制大约5分钟后，用手不停的抓和搅拌，你会发现汁水会被猪排吸收，当猪排完全吸收腌汁就完成腌制了，拍猪排的细节请参考我的另一个菜谱“日式炸猪排咖喱饭”里面有详细说解~

    南乳大排蛋饭的做法 步骤3

  4. 此时炒饭，2蛋炒200g的白饭，这个每个人都会，不详细说解~炒好以后加入青葱花~

    南乳大排蛋饭的做法 步骤4

  5. 猪排大概腌制5分钟就可以煎了，煎熟即可，不必过火，否则变硬~

    南乳大排蛋饭的做法 步骤5

  6. 摆进碗里，完成~

    南乳大排蛋饭的做法 步骤6

小贴士

1.炒饭的米饭不能太湿
2.猪排不易煎的太老

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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南乳大排蛋饭相关分类

主食 炒饭 快手菜 盖浇饭

被大家加入到以下菜单

主食·饭的封面
主食·饭
 主食的封面
主食
 🔥🔥🐷猪肉（中）🔥🔥的封面
🔥🔥🐷猪肉（中）🔥🔥
随便看看
该菜谱发布于 2015-01-31 20:32:06
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南乳大排蛋饭的答疑

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