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一口接一口的松脆原味曲奇

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arLin的厨房  arLin
一直想要做出來的曲奇口感鬆脆，不黏口，不膩，吃了停不了，終於在小狐狸君君看到此配方，忍不住一試就上癮了！好吃到停不了。

用料  

雞蛋液 35g
黃油 100
高筋麵粉 103
玉米澱粉 48
糖粉 65g

一口接一口的松脆原味曲奇的做法  

  1. 黃油軟化

  2. 加入糖粉，拌均勻，然後用打蛋器打發至顏色變淺

  3. 分三次加入雞蛋液，每次都要用按壓的手法拌勻，再加下一次，不要出現水油分離

  4. 烤箱180度預熱

  5. 高筋和玉米澱粉混合過篩兩次，然後分兩次加入麵糊，用按壓手法拌均勻

  6. 把拌好的麵糊裝入裱花袋，我習慣用6齒裱花嘴擠曲奇，花紋好看一點

  7. 放進預熱好的烤箱，150度12分鐘或烤至表面呈金黃色，放涼保存。

    一口接一口的松脆原味曲奇的做法 步骤7

小贴士

裱花袋最好用膠的比較不容易擠破。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的一口接一口的松脆原味曲奇

 

一口接一口的松脆原味曲奇相关分类

饼干 打蛋器 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2015-01-31 23:12:29
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