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独家煨羊肉

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顽徒的厨房  顽徒
选的羊肉，筋不要太多

用料  

羊肉 能吃多少就要多少
花椒 少许
大料 少许
日本酱油（因为有甜味） 适量
黄酒（也可以用米酒） 适量
大蒜（也可以用干蒜） 适量
山楂或者陈皮 少许
醋 少许

独家煨羊肉的做法  

  1. 羊肉切块，大小自己看着办。切完之后用水清洗两遍

  2. 羊肉铺在锅里，倒入酱油，酒，花椒，大料，山楂，大蒜。以液体总量没过羊肉为准

  3. 开大火烧开。第一次开锅的时候到一点醋

  4. 然后中火炖，直到用筷子一扎就透的时候再大火收汁

  5. 收汁差不多的时候出锅，吃

上传你做的独家煨羊肉

 
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该菜谱发布于 2015-02-03 09:36:34
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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