韭黄炒扇贝

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去市场逛的时候,突然想到家里还有买了没吃的韭黄,以前总是炒鸡蛋吃,这次换个方式。

用料  

韭黄 500g
扇贝 500g
姜丝 100g

韭黄炒扇贝的做法  

  1. 扇贝买回之后用水泡过解冻,韭黄切段,姜切丝

  2. 锅烧热,坐油。我比较爱吃辣的,所以先用了老干妈炝锅,炒出香味后放姜丝

  3. 扇贝控水后下锅,翻炒后放入韭黄段,加盐炒匀后出锅

小贴士

如果扇贝没控水,出锅后的汤汁也挺好,用来煮面什么的,随自己喜好。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-02-03 12:35:20
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韭黄炒扇贝的答疑

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