酵粉用温水溶化好，然后一边加水到面粉里，一边用筷子搅拌，直到面不干，揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上发酵
前腿肉用绞肉机打好，加入蚝油，盐，生抽，胡椒粉，糖，顺着一个方向搅拌，搅拌过程中分次加入水或高汤。最后加入葱粒，再搅拌均匀。
面团发酵成2倍大
取出面团排气，切成大小一致的小面块
取小面块杆皮，包入肉团，捏褶子包上包子。
包好一个小笼包就要盖上盖子哦
冷水下锅蒸十分钟，关火再闷5分钟就好了。
上传你做的小笼包
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