卤肉饭

Name: 卤肉饭
Ingredients: 二斤五花肉; 若干个鸡蛋鹌鹑蛋; 一块豆干; 三朵香菇; 适量葱姜; 适量花椒大料; 三片香叶; 少许小茴香; 适量冰糖; 适量黄酒

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美食嘎

饿的时候就想吃一碗香香的卤肉饭，过瘾啊！

用料

五花肉	二斤
鸡蛋鹌鹑蛋	若干个
豆干	一块
香菇	三朵
葱姜	适量
花椒大料	适量
香叶	三片
小茴香	少许
冰糖	适量
黄酒	适量

卤肉饭的做法

切肉丁
煮肉丁，去血沫
捞出五花肉
准备煮熟的鸡蛋
将豆干切丁
香菇丁
铁锅放油，冰糖，炒肉
放入各种调料：花椒大料，葱姜，红烧酱油，黄酒，香叶，干辣椒，小茴香
小火焖熟，出锅，开饭啦！

小贴士

口味依据个人喜好，喜欢甜口可以多放点糖。吃不了的装小碗里，下次吃直接上锅蒸哦。

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该菜谱发布于 2015-02-03 15:12:49

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