叶子的烤箱
百香果磅蛋糕（果香浓郁的小窍门）
7.8
综合评分
18
人做过这道菜
在百香果的季节，在寒冷的冬日里，轻轻咬上一口，让清新的果香任性地缠绕舌尖，感受来自百香果的热情，再来上一杯咖啡，温暖这个冬日。
很多朋友觉得磅蛋糕热量高、油腻，那只能说明没有吃过好吃的，好吃的磅蛋糕口感细腻，一点都不腻，现在让叶子告诉你怎么样做出湿润、细腻又果香浓郁的百香果磅蛋糕吧~秘诀就是添加了百香果的酒糖液
很多朋友觉得磅蛋糕热量高、油腻，那只能说明没有吃过好吃的，好吃的磅蛋糕口感细腻，一点都不腻，现在让叶子告诉你怎么样做出湿润、细腻又果香浓郁的百香果磅蛋糕吧~秘诀就是添加了百香果的酒糖液
用料
| A 发酵黄油 | 200 |
| A 低粉 | 200 |
| A 砂糖 | 200 |
| A 鸡蛋 | 200 |
| A 百香果 | 3个 |
| 酒糖液 | |
| B 百香果 | 1个 |
| B 水 | 100 |
| B 砂糖 | 45 |
百香果磅蛋糕（果香浓郁的小窍门）的做法
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百香果过筛取汁和肉，黄油软化：
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黄油打至顺滑，加砂糖打至发白蓬松，分次加入打散的鸡蛋，打至蓬松顺滑；
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加入A百香果汁拌匀；
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筛进低粉拌匀；
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倒入模中，180度烤45分，中途表面凝固后用刀划一刀；
-
制作酒糖液，B材料混合煮沸即可
-
蛋糕出炉立刻脱模，然后在蛋糕每个面都扫上酒糖液，直至蛋糕不能再吸收酒糖液为止，放凉隔天吃用更佳。
小贴士
1、冬天黄油难软化，可以坐温水打发；
2、磅蛋糕密封冷藏保存1个星期后吃更好吃哦，时间会让它更美味。
2、磅蛋糕密封冷藏保存1个星期后吃更好吃哦，时间会让它更美味。
