6寸戚风蛋糕
1
人做过这道菜
o0小鱼0o
首先备好材料，用A和B加在一起搅均匀，再将C加到AB内搅均匀放一边备用，然后将D蛋清和细砂糖分三次加入蛋清中打，在打的过程中可放入柠檬或醋打到蛋清有纹理，拿起来有勾状即可，最后就把蛋清分三次加入备用的ABC中，轻轻搅匀，高度放下去泡即可放入烤箱。 中层烤170度，30分钟左右
用料
| A牛奶 | 40g |
| A色拉油 | 20g |
| B低筋面粉 | 50g |
| B盐 | 少许 |
| C蛋黄 | 3个 |
| D蛋清 | 3个 |
| D细砂糖 | 45g |
| D柠檬或醋 | 少许 |
6寸戚风蛋糕的做法
-
准备好所有材料
-
将A牛奶和油加在一起搅匀
-
面粉加少许盐过筛加入A中搅拌均
匀
-
加入蛋黄搅匀，由于我家的鸡蛋小，就用了4个蛋，大的3个就可以了。
-
蛋白分三次加糖加少许醋打到有纹路，拿起有勾状即可
-
分三次将打好的蛋白加入备用好的ABC中，搅拌均匀
-
放到中层用170度烤30分钟左右
小贴士
要按照ABCD的顺序来搅拌才行哦！
