牛轧糖

1 人做过这道菜
为了消除家里的淡奶油

用料  

淡奶油 500g
白糖 适量,喜甜就多放点
蜂蜜 适量,2-3勺
花生仁 适量

牛轧糖的做法  

  1. 将花生仁炒熟后,晾凉后去皮,用保鲜袋装好后用擀面杖碾碎,也不需要太碎哦。

  2. 将淡奶油,白糖,蜂蜜一起放入不粘锅中煮,边煮边搅拌,直至糖很浓稠了,就可以关火!要是想糖做的硬点的,可以多搅拌下。

  3. 将花生仁倒入,搅拌均匀,倒入模具中,迅速抹平,下面最好铺一层锡箔纸,静止放凉。

  4. 最后就是切糖,用牛油纸裁剪好包好就可以了!要是想更精致些,可以买些糖纸来包!

小贴士

就是熬糖的时候很需要耐心,要一直搅拌,千万不要让它溢出来

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-04 22:57:17
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