打一只鸡蛋,黄油最好用微波炉打成水状,加入200ml牛奶。打散。筷子or打蛋器都可以。
把榴莲肉用勺子压成泥状。越软越好。
将混合好的面粉和糯米粉用清水拌匀,不要留下小颗粒。将打散好的面粉放进冰箱半个小时。
不煎锅加热,可不刷油。倒入蛋液混着的面粉。摊平,煎成金黄色。
摊一层cake,放置无水的盘子冷却。然后涂抹上榴莲肉。再摊一层cake,冷却,再涂抹上榴莲肉。最后撒上切好的奶酪。
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