我是李美好
【油焖大虾】经典 超级简单版 从小吃到大的味道
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人做过这道菜
这是我从小吃到大的味道，用料超级简单！
用料
【油焖大虾】经典 超级简单版 从小吃到大的味道的做法
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鲜虾开背挑出虾线（免得土腥牙碜，影响口感）
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炒菜锅倒些油，油温6-7成，将鲜虾分批入锅煎半熟，全红即可捞出。
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虾全部煎过后，用锅内剩油（如果剩不多，可再加一些）下入切好的葱丝和姜片爆香。
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将煎好的虾倒入锅中翻炒。
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烹入料酒少许，再加入所有调味料，大火翻炒。
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点入一点清水，焖4-5分钟，熟透。
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大火收汁，即可。
