自制红豆沙

3 人做过这道菜
方法来自80后男人厨房

用料  

红小豆 300g
适量
冰糖 20g
白糖 30g
猪油或色拉油 2大勺

自制红豆沙的做法  

  1. 红豆洗净,放水入高压锅中,25-30分钟

    自制红豆沙的做法 步骤1
  2. 将煮好的红豆滤水倒入搅拌机中,打至看不到皮的细腻糊状

    自制红豆沙的做法 步骤2
  3. 不粘锅加热,倒入红豆糊,再入猪油或色拉油2大勺,加入白糖

    自制红豆沙的做法 步骤3
  4. 小火慢炒至二不粘(不粘锅,不粘铲)沙沙的感觉即可

    自制红豆沙的做法 步骤4

小贴士

我喜欢干干的沙沙的,煮时水没放太多,炒时也多炒了会儿

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-06 16:21:24
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自制红豆沙的答疑

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