酱爆土豆焖饭

1 人做过这道菜
有了焖饭之类的菜谱剩菜剩饭几乎从根本上解决了,且营养口感也很不错哦。。。感谢原创!!!
感谢下厨房!!能让我有机会当一回天使!哈哈!

用料  

普通做饭米 240克
糯米 200克
土豆(略大) 2个
胡萝卜(小) 一根
腊肠 一根
豆豆 一把
豆瓣酱 三勺
姜,葱,盐, 少许

酱爆土豆焖饭的做法  

  1. 土豆,胡萝卜切块。腊肠切片。姜,葱切末

    酱爆土豆焖饭的做法 步骤1
  2. 锅中姜葱末油爆香下入切好的食材略炒

    酱爆土豆焖饭的做法 步骤2
  3. 加入豆瓣酱略炒

    酱爆土豆焖饭的做法 步骤3
  4. 迅速倒入煮饭所需开水,可以比平时做饭水略多

    酱爆土豆焖饭的做法 步骤4
  5. 水滚后所有食材倒入用热水洗过的米里面

    酱爆土豆焖饭的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀,看水位调整饭的软硬度

    酱爆土豆焖饭的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀后的水位大概是这样

    酱爆土豆焖饭的做法 步骤7
  8. 撒上新鲜的豆子按煮饭键

    酱爆土豆焖饭的做法 步骤8
  9. 饭好

    酱爆土豆焖饭的做法 步骤9

小贴士

加了点小虾米和瑶柱丝就没加增鲜的味精啦!
还加了点亲戚家秘制的红糖姜粉下去哦!
看到有位厉害的大厨说饭好在上面再撒点白糖好吃到流口水哦。。。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-07 14:01:21
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酱爆土豆焖饭的答疑

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