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梅干菜猪肉馅儿馄饨

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我就是标标的厨房  我就是标标
爱吃梅干菜扣肉的可一定得试试这个，拌了个绍兴梅干菜笋干猪肉馅儿的，这次试着在馅儿里头加了芝士粉，毫无违和感。

用料  

猪肉
梅干菜 若干
老抽 若干
生抽 若干
芝士粉 少许
糖
鸡蛋 2枚

梅干菜猪肉馅儿馄饨的做法  

  1. 绍兴的梅干菜事先在水里泡一会儿，建议不要太久，冲水洗两次后用剪刀剪碎备用。

    梅干菜猪肉馅儿馄饨的做法 步骤1

  2. 猪肉馅儿洗净备用

    梅干菜猪肉馅儿馄饨的做法 步骤2

  3. 把梅干菜加入猪肉馅儿内，加鸡蛋2枚，顺时针拌匀（同方向拌有利馅儿的紧实口感）

    梅干菜猪肉馅儿馄饨的做法 步骤3

  4. 根据个人口味的咸淡加入盐、老抽、生抽、糖（建议糖可以多放点）芝士粉可选择性放不放

    梅干菜猪肉馅儿馄饨的做法 步骤4

  5. 梅干菜猪肉馅儿馄饨的做法 步骤5

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梅干菜猪肉馅儿馄饨相关分类

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该菜谱发布于 2015-02-08 18:17:56
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