将红豆、莲子、干百合洗净后,放在一个碗里泡一晚上。其它的材料也都洗干净备用。
将红薯、芋头洗净,去皮切块儿。将泡好的莲子去芯,和泡好的红豆、百合,以及大枣、红薯、芋头、陈皮一同倒入锅中,加水,水量约是固体物的4倍。大火煮开,调小火慢慢熬制。
中途讲板栗、和红糖放入,如果不放红糖,也可以用桂圆干或者葡萄干代替,继续熬制,中途注意搅拌,不要糊锅
大概40-60分钟之后,煮到差不多比较粘稠的状态,即可关火,盛出开吃。如果还是觉得有点稀,就继续煮一会儿,个人认为稠一点会比较好喝,很丰富很饱满的感觉