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香菇鲍鱼鸡煲

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yip聪要强大的厨房  yip聪要强大
没吃过，看着就流口水了你们造么

用料  

鲍鱼 6只
老母鸡 半只
瑶柱 若干
香菇 5个
姜片 少许
蚝油 适量
料酒 适量

香菇鲍鱼鸡煲的做法  

  1. 鲍鱼先用冷水泡12小时，期间换两次清水，把鲍鱼刷干净并去除内脏，放入电饭锅中，加热至水开后换保温档泡12小时，直至筷子可刺穿鲍心，香菇泡开待用

    香菇鲍鱼鸡煲的做法 步骤1

  2. 将泡好的鲍鱼与上述食材（除瑶柱）放入砂锅，加水漫过食材，中火煮开后转慢火炖2小时，好前半小时放入瑶柱，可适量加开水，避免粘锅

    香菇鲍鱼鸡煲的做法 步骤2

  3. 炖好后取出鲍鱼，把汤汁或蚝油够在一起淋在鲍鱼上即可

    香菇鲍鱼鸡煲的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2015-02-11 10:59:56
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