花生,毛豆,杏仁我都是买的干货,要提前一晚用水泡发!如果直接买到鲜的就不用泡发了!三者比例是花生2、杏仁1、毛豆2。
用开水把花生、杏仁、毛豆焯熟,盛出备用。
用花椒、大料、盐,熬一锅调料水!放凉后把豆子用这个水泡起来,放入冰箱里,什么时候想吃都可以,吃粥喝酒必备凉菜!
上传你做的【过年神器】【餐桌必备凉菜】什锦腌豆子