黑胡椒肉末年糕粒炖蛋
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人做过这道菜
魔都张张
这是我以前在饭店吃到的炖蛋，虽然很简单但是味道不错，发上来和大家分享一下^_^
普通的炖蛋是不是吃腻啦，那就让我们来增加点料吧～
普通的炖蛋是不是吃腻啦，那就让我们来增加点料吧～
用料
黑胡椒肉末年糕粒炖蛋的做法
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所有材料准备好，肉末加入少许料酒，水淀粉腌渍一会
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把2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，水调匀。放入锅中蒸8分钟左右至凝固（具体时间根据实际情况调整）
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趁蒸蛋的空档锅中倒入少许油，油热后倒入肉末稍微翻炒下盛出，原来的锅中倒入年糕粒稍微翻炒下加入少许水转中火焖一会，然后倒入玉米粒，青豆，肉末翻炒下倒入生抽，蚝油，黑胡椒即可
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蒸蛋上倒入刚才炒的浇头就可以开动啦～
小贴士
没有放盐和鸡精是因为生抽和蚝油中的味道已经够了，在放就觉得咸了，当然重口味的朋友可以适当在添加一点点～
